Важлива пшенична клейковина (VWG) як зміцнення структури, доданої до цільнозернового хліба, житнього хліба, вівсяного хліба
Важлива пшенична клейковина (VWG) як зміцнення структури, доданої до цільнозернового хліба, житнього хліба, вівсяного хліба
Введення життєво важливого пшеничного глютену
Життєвий пшеничний глютен (VWG), також відомий як активний глютен і протеїн пшеничного глютену, є природним білком, який витягується з пшениці (борошна).Він світло-жовтий, а вміст білка досягає 82,2%.Це рослинний білковий ресурс з багатим харчуванням.
Життєвий пшеничний глютен (VWG) є хорошим покращувачем тіста з в’язкістю, еластичністю, еластичністю, утворенням плівки та поглинанням жиру.Він широко використовується у виробництві хліба, локшини та локшини швидкого приготування.Його також можна використовувати як вологоутримуючу речовину в м’ясних продуктах.Це також основна сировина для високоякісних водних кормів.При виробництві різноманітного здорового харчування для немовлят і дітей раннього віку в якості білкової добавки додають 1-2% глютену.
Основне використання життєво важливої пшеничної клейковини
Життєво важлива пшенична клейковина (VWG) забезпечує додаткову клейковину, яка необхідна хлібам з цільного зерна для максимального зростання.Це особливо корисно для хліба з низьким вмістом глютену або цільнозернового борошна, наприклад, житнього, вівсяного, тефового, спельтового або гречаного.
Столова ложка або дві важливої пшеничної клейковини (VWG), додані до цільнозернового, житнього, вівсяного або іншого цільнозернового хліба, зміцнюють структуру, освітлюючи текстуру і сприяючи гарному росту.
Життєво важлива пшенична клейковина (VWG) вбере вологу з тіста;може знадобитися відрегулювати консистенцію тіста, додавши ще одну столову ложку води.
Характеристики продукту:
| Форма | Порошок |
| Колір | Злегка жовтуватий |
| Запах | Без запаху |
| Аромат | Натуральна пшениця |
Фізико-хімічний параметр
| Вологість | 9,0% Макс. |
| Білок (Nx6,25) | 82,2% Мін. |
| Білок (Nx5,7) | 75,0% Мін. |
| Зола | 1,0% Макс. |
| Швидкість водопоглинання | 150% Мін. |
| Відсоток на ситі 200 мкм | 2,0% Макс. |
Інформація про харчову цінність (на кожні 100 г)
| Енергетична цінність | 370 ккал або 1548 кДж |
| Вуглеводи | 13,80 г |
| Білок | 75,00 г |
| Загальний жир | 1,20 г |
| Насичених жирів | 0,27 г |
| Trans fac | Жодного |
| Клітковина | 0,60 г |
| натрій (Na) | 29,00 мг |
ГМО:
Цей продукт не містить жодного інгредієнта походження ГМО, як зазначено в Регламенті ЄС № 1829/2003 щодо генетично модифікованих харчових продуктів і кормів.
Термін придатності:
Загальний термін придатності продукту, що поставляється наливом, становить 24 місяці після дати виробництва за умови зберігання в рекомендованих умовах.та умови зберігання
Умови зберігання:
Зберігайте продукт у сухому та чистому місці (< 20°C, < 60% RH) подалі від неприємних запахів.І запаси повинні проходити регулярну ротацію.
Упаковка:
1. Багатошарові паперові пакети з полі-внутрішньою підкладкою.Вага нетто: 25 кг
2. Великі політкані мішки.Вага нетто: 1000 кг
3. Інша упаковка за ідеєю покупця.
Маркування та позначки
Мова, візерунок та деталі вмісту на вибір покупця.
FAQ
1. Які ваші умови оплати?
T/T, L/C, D/A, D/P, Western Union, Money Gram та інші.
2. Який ваш час доставки?
Відповідно до кількості замовлення.Зазвичай ми організуємо доставку протягом 5-8 днів.
3. Як щодо упаковки?
Зазвичай ми надаємо упаковку 25 кг/мішок або 1000 кг/мішок.Звичайно, якщо клієнт має до них особливі вимоги, ми зробимо відповідне.
4. Як щодо терміну дії продуктів?
Зазвичай 24 місяці.
